Le maté est une boisson énergisante naturelle très prisée en Amérique latine pour ses nombreux bienfaits et son effet stimulant. Cependant, une question se pose souvent : combien de maté boire par jour sans risque pour la santé ? Que ce soit pour profiter des bienfaits du maté ou pour éviter d’éventuels effets secondaires liés à la caféine présente dans les feuilles de maté, il est important de comprendre les limites de consommation quotidienne de cette boisson. Dans cet article, nous vous guidons sur la quantité idéale de maté par jour selon la méthode de préparation et votre sensibilité.
Quelle quantité de caféine par jour ?
La caféine, un stimulant présent dans le maté, le café, le thé, et d’autres boissons énergisantes, peut offrir un boost énergétique bienvenu. Cependant, à haute dose, elle peut provoquer des effets secondaires tels que stress, insomnie et irritabilité. Selon l’agence gouvernementale European Food Safety Authority (EFSA), la dose maximale de caféine recommandée pour un adulte en bonne santé est de 400 mg par jour. Cette quantité peut varier en fonction de la sensibilité individuelle au système nerveux et de l’état de santé général.
Pour situer le maté par rapport à cette recommandation, il faut savoir qu’une portion standard de maté contient environ 80 mg de caféine, soit un peu moins qu’une tasse de café. La consommation de maté doit donc être modérée en fonction de cette limite quotidienne, en tenant compte du mode de préparation qui influence la concentration en caféine de chaque tasse.
Combien de caféine dans le maté ?
Le maté est une boisson à teneur modérée en caféine, avec environ 80 mg par tasse.
La teneur en caféine du maté dépend de la préparation, notamment de la durée d’infusion et de la température de l’eau. Les feuilles de yerba maté peuvent également être réinfusées plusieurs fois, ce qui permet de prolonger l’effet énergisant sans augmenter la quantité totale de caféine ingérée. En comparaison, une tasse de café contient entre 90 et 120 mg de caféine, tandis qu'une tasse de thé en contient entre 30 et 60 mg.
Quelle quantité de maté est excessive ?
Pour éviter tout risque de surconsommation, il est conseillé de ne pas dépasser 1 à 2 litres de maté par jour, selon la méthode de préparation et votre tolérance à la caféine.
Bien que la yerba maté soit riche en bienfaits pour la santé, une consommation excessive de maté peut entraîner des effets secondaires, notamment des troubles du sommeil, de l’agitation et une irritabilité accrue. Ces symptômes sont principalement dus à l’accumulation de caféine dans le corps. Limiter la consommation de maté permet de profiter de ses vertus sans risque pour la santé.
Peut-on boire du maté tous les jours ?
Oui, il est bien sûr possible de consommer du maté tous les jours, en respectant une quantité modérée.
La consommation quotidienne de maté est largement répandue en Amérique latine, où elle fait partie des habitudes culturelles. Boire du maté quotidiennement en quantité modérée permet de bénéficier de ses bienfaits antioxydants et énergisants sans compromettre la santé. Il est toutefois recommandé de rester attentif à son propre niveau de tolérance.
Infusion traditionnelle : combien de maté par jour ?
La méthode traditionnelle de préparation du maté, qui utilise une calebasse et une bombilla, est idéale pour savourer pleinement le maté tout en modérant l’apport en caféine. En effet, cette méthode permet de réinfuser les mêmes feuilles plusieurs fois, rendant chaque nouvelle infusion moins concentrée.
Recommandation : Pour un consommateur débutant, il est conseillé de se limiter à une calebasse par jour (soit environ un litre d’infusion, avec les réinfusions). Pour une personne habituée, 1 à 2 calebasses par jour sont généralement bien tolérées. Ces quantités respectent le seuil de caféine tout en offrant une hydratation satisfaisante. Ce type de consommation favorise une absorption progressive de la caféine, évitant ainsi les pics de nervosité ou de fatigue.
Infusion cocido : combien de maté par jour ?
Le maté cocido, qui consiste à préparer le maté comme un thé ou une infusion classique, offre une alternative simple et rapide à la préparation traditionnelle. Cependant, cette méthode ne permet pas de réinfuser les feuilles autant de fois qu’en méthode traditionnelle, ce qui entraîne une concentration plus élevée de caféine par tasse.
Recommandation : Comme pour le thé ou le café, il est recommandé de ne pas dépasser 3 tasses de maté cocido par jour. Cela correspond aux recommandations générales pour les boissons contenant de la caféine, en évitant les effets indésirables liés à une surconsommation.
Conclusion
En conclusion, la consommation de maté par jour dépend de plusieurs facteurs, notamment la méthode de préparation, la sensibilité individuelle et les recommandations sur l’apport en caféine. La méthode traditionnelle permet une consommation modérée et progressive, tandis que l’infusion cocido est plus intense et nécessite une certaine modération. Pour profiter des bienfaits du maté sans risque pour la santé, suivez ces recommandations et ajustez votre consommation en fonction de votre tolérance personnelle et des effets ressentis.
